La città di Torrevieja ospiterà la prima edizione di DESAL, un festival gastronomico che avrà luogo dal 17 a 19 ottobre 2025 presso l'Antiguos Salones Bahía (Finca Victoria Garden). Organizzato dal Comune di Torrevieja in collaborazione con l'Associazione delle Imprese Alberghiere di Torrevieja e Comarca e il CDT Torrevieja, l'evento mira a promuovere la città come punto di riferimento mediterraneo per gastronomia, cultura e turismo.
Prendendo il nome dall'emblematico quartiere di Torrevieja sale, il festival riunirà alcuni degli chef più rinomati della Comunità Valenciana, molti dei quali accreditati con una stella Michelin, per esplorare il potenziale creativo di questo ingrediente. Tra gli chef partecipanti figurano Kiko moya (L'Escaleta, Cocentaina), alberto ferrus (BonAmb, Jávea), Emmanuelle Barón (Casa Pepa, Ondara), Carlos Garcia Moreno (Dexcaro, Denia), Raffaele Soler (Audrey's, Calpe), Vicky Siviglia (Arrels, Sagunto), e Baeza Joaquin Rufete (Baeza e Rufete, Alicante).
Le caratteristiche del programma showcooking, degustazioni e workshop, offrendo al pubblico un'occasione unica per scoprire nuove esperienze culinarie. Parteciperanno anche ristoranti locali come Las Columnas, La Mar de Bien, HB, Bianco, Misto e La Galería de la Mirada, portando sul palco i sapori di Torrevieja.
Tutte le attività lo sono gratuiti, ma i posti sono limitati a 30 persone per sessione. Informazioni disponibili in inglese sul sito web ufficiale: www.desaltorrevieja.com.
Con DESAL, Torrevieja rafforza il suo impegno verso l'ospitalità locale, sottolinea il valore dei prodotti regionali e celebra il suo profondo legame culturale con il sale, promettendo un evento in cui tradizione e innovazione si incontrano a tavola.
Immagine per gentile concessione: https://www.bodas.net/
