Il famoso chef spagnolo José Andrés si trova al confine tra Polonia e Ucraina, dove serve pasti caldi ai rifugiati in fuga dal paese devastato dalla guerra.
Il ristoratore statunitense Andrés ha servito oltre 4,000 pasti alla barriera di frontiera di Medyka, in seguito all'attacco russo all'Ucraina.
José Andrés ha detto, in un video caricato sulla sua pagina Twitter: "La gente continua ad arrivare. La temperatura è sotto lo zero e incontro tantissimi rifugiati, famiglie che scappano e non sanno cosa succederà... faremo del nostro meglio per non deluderli".
Andrés, 52 anni, e il suo team dell'organizzazione benefica World Central Kitchen hanno allestito un fornello portatile, cucinando e consegnando a mano i pasti.
Originario di Mieres, nelle Asturie, Andrés si è trasferito negli Stati Uniti all'età di 22 anni e ora gestisce una serie di ristoranti d'élite.
Il capo di Amazon Jeff Bezos gli ha donato 85 milioni di euro per World Central Kitchen lo scorso autunno. Andrés, vincitore del Premio Concordanza 2021 ai Premi Principessa delle Asturie, si trova a temperature sotto lo zero mentre gli ucraini, inclusi bambini, anziani e persone malate, incinte o disabili, fanno la fila nella speranza di riuscire a superare il confine con la Polonia e l'Unione Europea.
"Queste famiglie sono fredde. Hanno portato con sé tutto quello che potevano, che di solito è solo una valigia. Stanno arrivando bambini. Vedo solo gente che cerca di fuggire dalla guerra", ha aggiunto Andrés.
